植物名：香蕉
原產亞洲南部之中國南方、印度喜馬拉雅山山麓至西印度群島等熱帶地方。今泛 布世界熱帶、亞熱帶至溫帶地區廣為栽培。臺灣香蕉從大陸引種栽培迄 今逾二五○年歷史，早年為臺灣經濟扮演重要角色，有青果之王、果中皇后美稱。香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機 成分及維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。食 用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源，非洲一些民族還認為常吃香蕉， 可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。香蕉粉和麵粉焙製麵包，風 味特佳，容易消化，老少咸宜，製成各種餅乾亦佳，東南亞貧困地方常以香蕉為主食 或代糧。 蕉果實味甘甜芳香，性寒無毒，熟時生食，可止渴、潤肺。香蕉根生品搗汁服用，能清胃火，解熱，適用於感冒發 熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮，可使萎黃頭髮變黑；外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎 服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性，研末，調鹽水服能治胃腹疼痛。
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