台灣一號蕉 　　旗山是生產香蕉的重鎮，以鄉鎮而言，論生產面積密度與產量皆冠於全國，故旗山有『香蕉王國』的美譽。

　　香蕉原種於印度喜馬拉雅山麓，有北蕉、芭蕉、粉蕉、仙人蕉、矮腳蕉、紅皮蕉等種。台灣栽培香蕉已有兩百年以上的歷史，據傳在乾隆年間從福建引進蕉苗開始，祇是種植面積不廣，到了日治時代，由於日人嗜食香蕉，在台灣各地試種，除了中南部外，其他土壤種出香蕉品質味道不甚理想，因此主要產地集中在中南部地區，一般以種北蕉品種為主，中部蕉以內銷為主，南部以外銷為主。香蕉為熱帶果樹，結果快速，吃食方便，老少咸宜的大眾化水果，含有水份糖類、蛋白質、維生素與單寧酸等。

　　旗山種植香蕉以1930年代與1960年代為輝煌時期，造成旗山繁榮景象，酒家茶室林立，1936年(昭和11年)出版香蕉『???』年鑑中，台灣唯旗山擁有兩個檢查所，蕉界名人錄有吳見草、吳靜、蔡風苔、鄭英、林發(以上為旗山街人)、陳金豹、柯文杞、張土堆、呂沫(以上為溪洲人)等十人，旗山人佔最多，而旅日郭泰成、第一望族吳基瑞、富農盧廷、蔡風苔等人皆被稱為『香蕉大王』，特別是白手起家的盧廷傳奇更是遠近馳名，並東傳到日本。

　　台灣香蕉的生產據『台灣農業年表』記載，在1909年(明治42年)始有統計數字出現，即年產香蕉量為6.322公噸，台灣貿易53年記載，早在1907年(明治40年)已有香蕉銷日本490公噸，1925年(大正14年)台灣青果社公司成立後，『台灣香蕉』開始大量外銷日本，其出口量至1935年(昭和10年)，已達117.30公噸，戰後，在1967年(民國56年)更遠達382.051公噸最高記錄，到總產量的58%，其出口值比率佔總出口值的百分之九點五四這是30年代的盛況。60年代的盛況則是高雄青果社吳振瑞任理事主席時期，根據『香蕉王國興亡史』記載，1963年香蕉出口量達107萬籠，1964年增至314萬籠，1965年激增到540餘萬簍，（連台中總數量迫近七百萬籠），而每一籠的蕉農所得為203元，達到當年的最高價，旗山蕉農穿著蕉汁的汗衫，姑娘捧著點煙盤，蕉農給小費慷慨大方，茶孃酒女歡迎蕉農比西裝畢挺者還高，可見一斑 。旗山人打趣道：旗山農會大樓的屋簷佈滿燕子窩，從燕窩可看到當年旗山繁華的面貌。

　　旗山鎮內蕉樹以溪洲河谷的平原種植最多，品質亦佳，糖廠以下的南寮、十八份、半廓仔等拜糖廠排放殘渣甜汁肥沃土壤，一棵蕉樹可產甚多把，至於圓潭、大林、嶺口等地品質略遜，從早期農村收入多寡看出農民生活情況，可說相當準確。

　　由於台灣地表長期習慣使用化肥和噴撒農藥，如今黃葉病為患，颱風洪水成災，天災加上人禍，有時讓蕉農血本無歸。近年來外銷主要市場的日本已被菲律賓所奪，因此至1990年『民國79年』香蕉的出口量已減少為48120公噸，其出口值比率亦減低為0.04%，現旗山人已把香蕉當做夕陽農業，除了老蕉農外，年青人對蕉園農作興趣缺缺，有人等都市計劃當田僑，有人等旗山成為大高雄的後花園撈一筆，看來，香蕉產業已經一去不復返矣!（江明樹）

註:
參考
吳田泉『台灣農業史』
林純美編著『香蕉王國興亡史』
昭和11年『香蕉年鑑』 日文版
孫校元編著 『香蕉栽培法』等著

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• 馮清春∼為蕉界功臣吳振瑞冤案平反憶往
• 吳錦發∼蕉神吳振瑞1(廣播錄音，吳老師授權）
• 吳錦發∼蕉神吳振瑞2(廣播錄音，吳老師授權）
• 吳錦發∼蕉神吳振瑞的生平(廣播錄音，吳老師授權）
• 吳錦發∼蕉神冤案﹣訪溪洲郭鎮石先生 (民國六十年代曾任旗山鎮民代表，副主席，廣播錄音，吳老師授權）
• 吳錦發∼介紹Dan Koeppel的《香蕉密碼:改變世界的水果》
• 黃山高~香蕉王國

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旗美地區香蕉興衰概述 吳銘雄（青果社退休員工）

　　香蕉於日治時代，就有株式會社外銷日本之紀錄。光復後台灣香蕉繼續外銷日本，當時已『埔』場制辦理外銷，在高屏區以旗山為大宗產地。由地區種植面積較大者（俗稱大蕉農）設有埔場，以當地之地名為商標出貨，然後由貿易商統一收購外銷到日本，經過中間人之剝削，蕉農所得利潤有限。民國50年代當時經濟部長李鼎，徐柏園任農委會之主任時，體恤蕉農辛苦，獲准設立台灣青果聯合社，台中分社、高雄分社，各社自己選出代表，理事、監事等組織團體。高雄青果運銷合作社承辦業務為高屏地區香蕉、柑桔、鳳梨、西瓜等水果外銷。因此高屏地區都設有產地辦事處；如旗山有兩個辦事處、美濃、里港、高樹、鳳山、屏東地區、南州、佳冬、竹田、萬蠻、萬丹…等等，各辦事處有主任、副主任、推廣、企劃、包裝、運輸、品管等各股、每個辦事處都有20∼30餘甲之香蕉種植面積。52年前後後埔場租予青果合作社，由各地辦事處派專業人員任職場長。
香蕉的種植與病蟲害：
　　香蕉是塊莖吸芽分植，每分地7X7.5尺可種植約二百株，蟲害以芽蟲與象鼻蟲危害最烈，至於細菌性病害，以萎縮病（俗稱瘋蕉）受害較小。60年後才發現香蕉黃葉病，為香蕉史上一大癌症，嚴重者全部枯萎沒有收成。
青果合作社與蕉農的甘苦：
　　50年代前蕉農因利潤關係，耕種普遍靠天吃飯，未立柱子，時遇颱風災害收成有限，且當時稻米價格比香蕉為高，故鮮少人種植香蕉，植株面積不大。51∼60年間，理事主席吳振瑞感於蕉農的心血都被貿易商剝削，故向中央爭取55制，因而香蕉種植面積大增，蕉農大賺，農村紛紛改種植香蕉，鄉村一片繁榮；農村房屋，住家生活大為改善。當時吳主席又積極爭取產銷一元化，奈何蔣家時代，沒力抗衡中央，於民國58年間，爆發了金碗、金杯案判刑，服刑完後，遠赴東瀛養老，直到蔣家易主時始返鄉（屏東）。58年代香蕉節節滑落，日本斷交，外銷數量驟減，產量高於外銷數量，形成滯銷，蕉農叫苦連天，雖然62年爭取到一元化，奈何日本的需求量不高，加上菲蕉競爭，又遇上黃葉病侵襲，從此香蕉事業，一厥不振。

（郭天祿先生提供）

（郭天祿先生提供）

溪洲路旁種滿了香蕉，右邊的榮美冰果室至今仍在營業（郭天祿先生提供）

聽說當年要趕船班，都是香蕉車在撞死人，蕉農用離阿卡載香蕉（還要用棉被蓋）交給埔場（郭天祿先生提供）

裝香蕉的竹簍，吳振瑞先生就是為了保護做竹簍的生計，與中央對抗而被抓去關的（郭天祿先生提供）