蘋果日報╱楊琇雯

（徵照片）

材料：香蕉2根、麵粉100克、蛋1顆、白糖少許。
作法：

1.把麵粉、蛋再加一點點水，和勻變成麵糊。

2.中火熱油，香蕉切片沾了麵糊後入油鍋炸，變成金黃色後起鍋。

3.白糖加一點點水，用小火煮，煮至表面冒泡就關火，淋在炸好的香蕉上即可。吃的時候可灑一些黑芝麻或沾著可樂吃，減少甜膩感。

小叮嚀：香蕉熱量高，用炸的是為了變化口味增加口感，正在控制體重的人還是應以新鮮蔬果為主。