旗山奇人文江明樹

日期:200810
詩人的大鍋湯

 

詩人在市場繞一圈
找尋維生的主流
當spy,總要捉迷藏
內門老阿伯的流動綠竹筍
道地是清甜、爽脆,不會苦澀
等待行家,量不多,晚去買不到
佔據市場大門邊,位置佳,警察趕
每次都給他一、二句哦樂:「叫我第一名!」
就笑海海:「別忘記,明天再來交觀!」

近年來,景氣差,詩人發明大鍋湯
白蘿蔔、紅蘿蔔是對好兄弟,真讚 !
蘑姑、金針菇、蕃茄、菱角、蓮藕
貢丸、魚丸、虱目魚丸、加上小排骨
再丟幾片幼咪咪的嫩薑調味,空氣很旗山
大火、中火、小火蓋鍋慢慢煮熟,封藏味道竄出
年紀大,養生之道,鹽巴放少,也許,詩人
要彬彬有禮向大鍋湯行三鞠躬禮(沒有味素,沒有化學的高湯)

註:綠竹筍這個怪物,是我從小到大的嗜好,產期以三月到七月較佳。以上食材全加起來,味道並非合胃口,菱角、蓮藕有季節性,三種丸類也不宜混合,不用小排加雞骨的味道更棒。「封藏」盜自高俠女「十月飛揚」,此詩,去年十月起稿,二修。

 

 

認識台灣的起點~旗山奇
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